Social Impact

Added value to our coffee growers

We are teaching our coffee growers to be responsible with their production; But more importantly, we are generating additional income for one of the most sensitive sectors of Colombia’s economy.

¿Sabías que?

El café es el único producto del cual se consume la semilla y no la pulpa? Lo que arrancó como un interrogante se convirtió en un proceso de investigación que nos llevó a mirar cómo se puede aprovechar el mucílago (pulpa) y la cáscara, que son para los cafeteros desechos resultantes del beneficio del café.

Según estudio

En Holanda, partiendo desde el almácigo, el beneficio, y hasta el proceso industrial, se requieren 140 litros de agua para producir una taza de café de 125 mililitros. Esto es como utilizar 1.100 gotas de agua para producir una gota de café.

¿Como lograrlo?

El café le puede devolver al medio ambiente el recurso de convertir el mucílago en miel y la cáscara en harina. Aprovechando así los subproductos generados en el beneficio del café.

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